教你做爽口萝卜皮的新妙法

教你 做爽口萝卜皮的新妙法

原料：

心里美萝卜、干红辣椒、香菜、炒熟芝麻。

爽口萝卜皮成品(资料图)

做法：

1、心里美萝卜清洗干净，去头去蒂，削去一层薄皮;

2、用刀把萝卜皮削成小片，每片皮上要带点萝卜肉;

3、削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟，捞出沥干;

4、用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁，浇在萝卜皮上;

5、勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧滚至红椒变色变香;

6、趁热浇在萝卜皮上，撒上香菜段和熟芝麻，拌匀便可。

温馨提示：

1、萝卜皮上带些萝卜肉，吃起来辣度轻，口感好;

2、萝卜皮提早浸泡是为了口感更响亮;

3、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟，吃起来风味尤佳。

小编提示：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要重视健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）