自制2款谷物饮 防失智，巧吃粗粮好处多

自制2款谷物饮 防失智，巧吃粗粮好处多 16 中国中医科学院硕士，现任中国中医科学院教授杨力在其新书《活不到100岁，那是你的错》中提到，想要预防失智症上身，平时适度摄取富含卵磷脂，有助修复受损脑细胞，维持神经细胞正常功能，增强大脑神经系统的核桃仁、黄豆等食材，就是不错的选择。

此外，粗粮含有丰富膳食纤维，有润肠通便、降血压、调血脂、降胆固醇、调理血糖、避免动脉硬化作用，和含有健脑的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，也是尊长们预防血管性失智不可缺少的营养来源之一。

专家传授2谷物饮因此，杨力教授也特别设计了2道材料获得容易、制作简单、富含多种谷类的「五仁茶」、「大蒜芝麻蜂蜜饮」饮品，提供大家做为平常保健参考：

五仁茶

材料：花生仁、核桃仁、松子仁、栗子仁、薏苡仁各适当。

做法：将材料磨成粉，取适当用开水冲泡，代茶饮用。

好处：

核果类食物富含优质油脂及矿物质、蛋白质等，对心血管疾病、延缓衰老有益。小叮咛：由于脂肪含量较多，高血脂、肥胖者要少食。

大蒜芝麻蜂蜜饮

材料：大蒜1颗，炒熟芝麻180克，蜂蜜180cc。

做法：

1.蒜捣成泥，与芝麻和蜂蜜一同混合，放在阴凉处1个月以上。

2.逐日1～2次，每次半茶匙，用90cc热水冲服。