【清蒸虾子的做法】_虾_怎么做_家常做法_做法大全

【清蒸虾子的做法】_虾_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

虾子一般都是海鲜里面特别出名的一种海鲜，也是受到大家欢迎最多的海鲜，很多人都可以去食用的，而且价格也没有其他的海鲜那么的珍贵，一般的家庭都可以接受的价格，虾子一般传统的做法都是清蒸的做法，那么到底应该要怎么样去做清蒸虾子的？

一

1,虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

2,加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

二

1. 虾用盐水洗清蒸虾

清蒸虾

净。

2. 将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒。

3. 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。

三

1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足。

2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢，以免伤到手和嘴。

3、大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒。

4、蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。开锅后一般3.5-4分钟，就出锅。

5、蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老。

6、如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃，原味也不错~

以上我们都了解到清蒸虾的做法到底有哪些？在制作清蒸虾子的时候不用去虾壳和虾头的，如果觉得辣椒太辣的话可以不用辣椒的，在蒸虾子的时候要注意盖上一个盖子，免得影响到虾子的口味。