面包店奶油蛋糕最暴利

面包店奶油蛋糕最暴利

面包房里最赚钱的是什么?没错，就是昂贵的奶油蛋糕。记者在面包房看到，普通的6寸生日蛋糕，价格在60多元到100多元不等。可是，制作奶油蛋糕的材料却 很便宜。苗嘉琦说，生日蛋糕中最贵的原料就是奶油，但也只有16元1公斤。而这1千克就能做出五六个这样的生日蛋糕。

不是说“10斤奶才能出1斤奶油”吗?怎样奶油蛋糕的成本这么低?原来，现在大多数面包房用的早已不是天然牛奶做的奶油，而是植物油氢化而成的“植脂奶油”。

范志红说，这种“植脂奶油”最能骗人，很多用这类奶油的面包房，还打着招牌说自己是“纯植物，不含胆固醇”。“其实，这类人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害，比胆固醇更大!”