【料油的做法】_料油_怎么做_家常做法_做法大全

【料油的做法】_料油_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

到了夏天大家都比较喜欢吃凉菜，凉菜是夏天餐桌上常见的，很是下饭。不过凉菜想要拌的好吃，凉菜料油是必不可少的。对于凉菜油，很多的朋友喜欢自己做，自己做的不添加任何的添加剂，吃着健康放心。那凉菜料油的做法是什么?这个问题就成为了大家都想知道的问题，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。

凉菜料油的做法是什么?

食材：食谱热量：2493.7(大卡)

主料：色拉油 5斤

凉菜料油的做法：

1、大葱用菜刀切段，生姜切片，香菜、芹菜切成1CM左右小段，大蒜剥皮拍成蒜米，备用。

2、洗干净锅，坐锅上火，把色拉油倒入锅内，将上述材料凉油下锅，慢火炸至金黄色，炸出材料的香味。一定要小火，这是关键。

3、待锅内材料将变糊色变干时，关火，把材料捞出控干，锅内油倒入容器中即可。

注意事项:

1.必须凉油下锅炸制，才能把材料的香味慢慢溶入到油中。

2.要小火炸制，否则材料易糊，变色。

上文就是关于凉菜料油的做法是什么的简单介绍，希望可以帮助到大家。到了夏天大家可是试试用这个方法做一下凉菜油，味道应该是很不错的。在这里还是要提醒大家，对于老人和孩子来说，就算是夏天，也要少吃一些凉菜，因为老人和孩子的肠胃比较的弱，还是吃一些比较温补的食物为好。