【芝麻奶酪做法】_奶酪_怎么做_家常做法_做法大全

【芝麻奶酪做法】_奶酪_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

在夏天，吃一杯冰芝麻奶酪，犹如吃雪糕，香浓甜滑，特别美味。一般超市或商店都有奶酪卖，奶酪比酸奶要贵，它的营养价值也比酸奶高。但是芝麻味的奶酪很少有得卖，一般都是原味或水果味的奶酪较多，那么想吃香浓美味的芝麻奶酪怎么呢？下面，我们就一起来学习一下芝麻奶酪的做法吧。

? 主料：动物性鲜奶油、鲜奶、细白砂糖、熟芝麻粉

? 辅料：鱼胶、冰块、冰水

? 耗时：30分钟

? 功效：健脾胃、益气血、养心安神

菜谱做法：

? 1.将鱼胶片先以冰块水泡软(15分钟以上)，泡软时要小心勿将鱼胶片重叠放置。

? 2.鲜奶以小火煮到约70度熄火，加入砂糖与芝麻粉以打蛋器拌开至砂糖融化。

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? 3.鱼胶片由冰块水中捞出，挤干水分，一片片加入鲜奶中搅拌至溶解。

? 4.准备一大盆一中盆，大盆中放入冰块，中盆置于冰块上。在中盆里倒入鲜奶油后，一边搅拌鲜奶油一边缓缓倒入第三步骤中的鲜奶混合物，持续搅拌到盆中液体浓稠。

5.分装至容器中，覆上盖子（或保鲜膜），在冰箱中冷藏约二～三小时即可。

看了以上的关于芝麻奶酪的做法，相信很多朋友都会做芝麻奶酪了，芝麻奶酪做法不难，做完好的奶酪放在冰箱里冰冻15分钟后取出来吃，是解暑的好食物。当然，要是有些朋友不喜欢吃芝麻味的奶酪，你也可是换成你喜欢的口味进行制作。