市场流出“僵尸木瓜” 你误吃了吗_爱养生_饮食禁忌

市场流出“僵尸木瓜” 你误吃了吗_爱养生_饮食禁忌

导读：刚刚过去的“僵尸肉”事件，很快又传出“僵尸水果”、“僵尸木瓜”。吃完“僵尸肉”，再来盘“僵尸水果”吧。近日，宁波江北区市场监管局在江北一家冷库中，查出了该公...

刚刚过去的“僵尸肉”事件，很快又传出“僵尸水果”、“僵尸木瓜”。吃完“僵尸肉”，再来盘“僵尸水果”吧。近日，宁波江北区市场监管局在江北一家冷库中，查出了该公司贮藏的32.86吨超过保质期2年多的木瓜块和木瓜丁。这些五六年前的木瓜，已经销往苏州等地。　　什么是僵尸水果，什么是僵尸木瓜　　五六年前产的木瓜仍在冷库　　“木瓜块的生产日期分别为2010年和2011年，一共有29吨；木瓜丁的生产日期有2010年，甚至还有2009年的，一共有32.86吨，全部都超过了保质期限很长时间。”查到的这些冷冻木瓜块和木瓜丁，保质期标为24个月。也就是说，这些产于五六年前的木瓜产品，都已经过期两年以上。　　经过调查发现，这些木瓜块、木瓜丁都是宁波一家食品有限公司贮藏在该冷冻库的，2013年曾销往苏州的食品加工企业，作为生产果汁和果酱之用，当时显然也早已超过保存期限了。　　什么是僵尸木瓜：五六年前产的木瓜仍在冷库　　僵尸木瓜有什么危害？继僵尸肉之后，僵尸木瓜出现在人们的视野。这次被查获的是32吨僵尸木瓜（过期木瓜食品），而这些所谓的僵尸木瓜的危害又有哪些呢？下面小编盘点僵尸木瓜的危害，一定要避免！　　吃僵尸木瓜的危害　　食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。　　由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。　　实际上，过期时间不长的食品也能食用。比如牛奶，是否冷藏比注重保质期更重要。至于那些一顿吃不完的袋装食品，尽管有些许细菌污染，吃起来只是味道差一些，伤及健康的风险不高。　　僵尸木瓜的危害：导致急性传染病发生　　在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。小鼠经口服用的半数致死剂量为：雄性每千克体重46.3毫克，雌性每千克体重29-48毫克。　　特别需要注意的是，把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。中国预防医学科学院的一项调查就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克/千克。　　我们还经常碰到一些变味的水果。比如，放久的苹果散发出了酒味。这是因为水果（特别是苹果）在长期储存过程中，可能因为缺氧，转而进行无氧呼吸，将苹果内部的糖类物质转化为酒精。如果在外观上没有明显的异常，口感上还可以接受，还是可以吃的。但已经变软变黑发出酒味的苹果很可能存在其他有害的杂菌，这样的果子请参按照霉变果子处理。